A költemény ünnep. Nem olyan, mint az esztendőkörben megszokott ünnep, mert ez a mi lelkünket teszi az oltárra, mindannyiunkat emel az égig, hogy megtudjuk, mi a különbség a por és a méltóság között. A költemény én vagyok, te vagy mi vagyunk, s oltárunkat, Kárpát-hazánkat ékesíti, hogy a széles nagyvilág láthassa, hogy nem egyszerűen porból vétettünk, hanem a csillagok porából Ez a tudat égig emel minket, összehoz minket, simogat minket. A rímek vitorláin feszülünk, és szállunk, mert a költemény ünnep. Ha kíváncsi vagy bennem önmagadra, látogass meg, s ezzel megtiszteled szelíd hajlékomat, s engem is azzal, hogy házigazdának tekinthetem magamat. 

   

A 80 éves Molnár V. Józsefet egy köszöntő kötettel leptük meg. Alábbi írásom e könyvből való. Ezzel is tisztelegni kívánok Jóska életműve előtt.

KEMÉNY EMBEREK

 

Atyai atyámnak, Molnár V. Józsefnek

 

Pécsi diákként, majd zalai magyar pedagógusként egyaránt jónáskodtam, mert ha meggondolom, mindig kényelmesebb volt lustán okoskodni, mint az Isten bölcsességéhez ágaskodva belelátni a tudás alázatába. Kellett, folyton kellett a finom taszigálás, mert még a legkacskaringósabb éjszakai csapa is a világ világosságához vezet, az esendő gyertyaláng felé.

Nem akartam Gödöllőre menni.

Sógorom, Tivadar hatalmas szívvel tuszkolt az autójába, mintha ismerte volna a jövőt, úgymond, csak be kell ülnöm, s majd a ház előtt kell kiszállnom. Aztán majd meglátom, amit meg kell látnom.

Zsuzsi, Teréz, Titi meg én olyan csöndesen repültünk a műúton, mint akik tudva tudják, ez az út évtizedek országútja lesz, amiről engem sem taszít le többet Jónás balhite, mert a kilométerek kegyelemmel áldottak, s életünk napjait pergetik -  mindig csak előre, Jézus felé.

Beléptünk az üvegajtón. Szünet lehetett, mert olyan volt a zsongás, olyan a látvány.

Fiatalok csoportokban. Egy-egy alakot körbeálltak. Szemek ragyogtak.

Az előcsarnok közepén egy viszonylag alacsony, hosszas hajú férfi állt, tán várt valakit. Szája keskenyre szorítva. Hétköznapi öltönye mintha hozzánőtt volna. Szemében mosoly.

Titi már ismerte, feléje intett.

Mindannyian odamentünk hozzá, bemutatkoztunk. Tán valamiről beszélgettünk is, nem emlékszem. Ilyen messziről már csönd van.

 

Körülbelül egy hét múlva Kehidán, szűkebb lakóhelyemen - otthonról a falu központja felé ballagtam valamiért. Egyedül lépkedtem a Kúria utcán a haza bölcsének lábnyomain, s úgy ötven méternyire szembejött valaki.

Természetesen ő volt az, Gödöllőről.

Gyümölcsoltó Boldogasszonyunkról tartott egy előadássorozatot  a rádióban, s mi éppen ilyen templommal rendelkeztünk.

Véletlenül?

Egyszerre villant a szemünk.

 

Nehéz volt az iskola filozófiája. Jobbára Titi és Zsuzsi fogalmazták meg, gyúrták össze anyaföldből, magyarságból, szeretetből. No meg keménységből. Mi átolvastuk, s a javítás szándékával alakítgattuk Terézzel. Vitáztunk, érveltünk, mert ennek az iskolának másnak, többnek kellett lennie, mint a hatalomhoz szokott, „politikamentes” intézményeknek.

Aztán jöttek az első szülők, az első porontyok…, akik manapság egyetemisták. Ki itt, ki ott.

 

……..

Az apukák mosolyogva emelik magasba a büszke győztest, aki egy éven át vezetheti a gyereksereget, a – pünkösdi királyt. Homlokán csak úgy villog a tarka virágokból kötött koszorú, a mai védőangyalok, lányaink  fürge kezenyoma.

Az apukák keményen szorítják a pajzsot, a kópé világhódító tekintettel néz szét a legyőzötteken, és a nőkön.

 

……..

Először falat kellett szerelni, mert szeptemberben  a családi ház nagyszobájából gipszkartonnal két osztályterem született. Tele könyvekkel. Fontos képekkel. Gyertyákkal, fényekkel. A világ világosságával.

Jézussal. Aki köré most idegyűltek a gyerekek.

 

…….

-Te is szüretelni fogsz?- ágaskodik az ölembe.

-Én főzöm a finom ebédet. Remélem, már éhesek is vagytok!

-Én még nem. Megkóstolhatom?- mosolyog rám.

-Nagyon jó lesz!- nyalogatja a szája szélét.

 

……..

Még egy engedély kell, azt is alá kell íratni! Anélkül nem indulhat az iskola. Mért nem mondták előbb? Az a dolguk. Szolgálni.

Mért mondták volna?

Nekünk fontos.

Nekünk.

 

…….

- Gyula bácsi, én már tudom, hogy a markolat miért zárt be szöget a pengével! Azért, mert lovas volt a magyar vitéz, s így tudta könnyedén forgatni a szablyát.

- S ahol nem zár be szöget?

- Ott gyalogos volt a katona.

- Látsz-e más különbséget is a gyalogos és a lovas fölszerelése között?

- A csizma! A fegyverek!

 

……

Megjött Dula báci! A becézés sajátos formája. Máris a nyakamba csimpaszkodtak.

– Kérsz almát, neked hoztam? – s válasz nélkül nyomja a kezembe.

- Osszuk el az osztálytársaid között!

- Nekik is hoztam, csak ők már megették – billentette oldalra a fejét.

Az alma hát meglelte az igazságot.

 

……..

Tágra nyitják a szemüket, tátva a szájuk. Nézik Jóska bácsit, aki a kör közepén ül, a csemeték körülötte,  a szőnyegen.

- Paradicsom közepibe – kezdi mindenki Jóska bácsija,

- Aranyszőnyeg leterítve – kerekedik tovább.

Egy mosolygós szemű fiúcska tenyerével megsimogatja a szőnyeget.

- Azon vagyon rengő bölcső – többeknek billeg a fejük.

- Abba’ fekszik az Úrjézus.

Mindenki fölnéz a korondi feszületre, a Páll Antiéra.

Jóska bácsi is azt nézi. Kemény ember, a könnycsepp belül folyik, hogy illetlen szemek meg ne lássák.

 

Ünnepi szónoklat a Dunánál

……..

- Van egy jó hírem, gyerekek! Nemcsak a múzeum nyit ki a kedvünkért, hanem a raktárát is megnézhetjük. Szakember fogja megmutatni, ami számunkra fontos!

- Hú, de jó! –sivítják, s már veszik is a sáljukat, sapkáikat.

Réka fut föl a lapidáriumból: -Dula báci! Találtam ligatúrát a római feliratok között.

- Hol van, melyik az? – csodálkozom.

- Hát egybeírták az A-t, meg az E-t! Nézze!

- Tényleg. Hogy te milyen ügyes vagy! Segített valaki?

- Senki. Egyedül találtam.

 

…….

- Honnan jöttek, kedves!

- Keszthelyről, a Család Iskolából!

- Tudja, tanár bácsi, én 23 éve vezetek diákcsoportokat, de ilyen intelligens társaság, mint az önöké, még nem volt. Jól viselkedtek, s ha kérdésük volt, okosan tették föl. Ráadásul a kérdéseik is olyanok voltak, hogy némelyiknél nekem is össze kellett szednem magam a korrekt válaszhoz. Készültek?

- Igen, nagyon részletesen fölkészültek a gyerekeink, tudták, mit kell nézniük.

 

……..

Száguldtunk Moldova felé Szöggé nemesült Trabantommal, aki most már tudta, táltosként nem hagyhat ott ok nélkül bennünket az út szélén, csak ha igen fontos oka van a torpanásnak. Egy defekt az ára egy gyönyörű legendának.

Nagykerekiben kidurrant az egyik autógumim, s ahogy a kánikulában hófehér pólóban szereltem a pótkereket, mosolyogni láttam Jóskát. Könyékig olajosan kérdeztem tőle az okát, s csak annyit válaszolt, hogy az áldozat már megvan, valamit kapni is fogunk…

Amit kaptunk, azt húsz gumival is honoráltam volna, mert csodát kaptunk. Gál Péterünk magnója nemsokára halk zúgással vette föl a tordai hasadék legendájának eddigi legteljesebb történetét, a hármas hasadékkal, a süvegről lehulló rozmaringszállal.

Nagykereki hát nekünk is tudott csodát mutatni…

 

……..

A Szereten túl, keletre van egy kis falucska, Racatau de Jos-nak  írják mostanában az oláh térképek. Mi tudjuk a nevét is: Alsórekettyés.

Az út mellett pityókaföld, s a pityókabokrok között egy anyóka hajlongott.

Péter szólt, hogy állítsam le Szög-Trabantunkat, majd az út mellől kiáltott be az anyókához:

  • Néni, itt élnek még magyarok?
  • Jóskával az ablaknak tapadtunk, úgy bámultunk kifelé.

Lassan, nagyon lassan egyenesedett föl a mi kemény anyókánk. Ránk nézett, egyenesen ránk. A könnycsepp is lassan csordult ki a szeméből.

 

Tűz rakása a rezi hegyen

………

Bakay Kornél részére már engem ajánlott Jóska. Tudta, hogy írtam már tankönyvet, hogy nemcsak magyaros, de történelmes is vagyok. Meg hogy merre pörög az eszekerekem.

Úgyhogy az ötödikes könyvet már én lektoráltam. Olyan alapos munkát végeztem, hogy még magam is meglepődtem. De hát szent volt az ügy!

Kornél kemény ember, sokat pöröl. Kevesen mennek a közelébe, mert mindig kimondja az igazat, s az emberek többsége nem azt várja, hanem egy semmitmondó dicséretet, hazug fölmagasztalást.

A hatodikos tankönyvbe már társszerzőnek kért föl.

Ez is igen nagy munka volt. Itt sem szikrázott a dicséret!

A hetedikesnél már sejtettem, miért csörög a telefon.

Itt is tollat kaptam.

A jó Isten vezérelje tovább az ügyünket!

 

……..

Van egy otthoni, felkérés nélkül születgető könyvem. Még nincs készen, csak egy része. Jóska ösztökélt, hogy csináljam. Hát csinálom.

Ő vállalta a lektorálását, s meg is csinálta az eddigieket. Alapos és részletes munkát végzett. Most várja a folytatást. Amikor találkoztunk, annyit mondott, hogy amikor olvasta, folyamatosan korgott a gyomra…

Ennél nagyobb dicséretet tán nem is kaphattam volna, hiszen a témám nem más, mint elődeink étkezési kultúrája…

 

……..

Ma Alsógödre is járok hon- és népismeretet tanítani egy magyar identitású keresztény iskolába. Ha nem mondanám, akkor is rájönne mindenki, hogy ide is Jóska ajánlott. Mert így van.

A gyerekek mellett előadásokat is tartok az ottani pedagógusoknak szerves műveltségünkről.

Hála Istennek, egyre többen látják, láthatják Kárpát-hazánkban, hogy milyen gazdag tudással rendelkeztek elődeink.

Hogy van honnan merítenünk.

Csak bátorság kell hozzá.

 

±

 

Kicsit késtem, amit nem szoktam. Siettem, mert amióta élek, azóta Jóska előadásain mindig újat hallottam. Vagy pedig olyan sugallattal adja elő őket, hogy ugyanazt hallva mindig más kerüljön kopottas gondolataink közé, hogy az előadás végén a katarzis emeljen ki a székünkből, s szálljunk, repüljünk egyre közelebb Istenhez. Aki már magához ölelte szegény, bölcs népünket, s isteni gyöngédségével betakarja, hogy holnap reggel újra a szeretet nevében kezdhesse a szürke hétköznapokat.

Már itt is vagyok. Kicsit rendbe szedtem magam, ruhám korcait elsimítottam, kihúztam magam, s a lehető legóvatosabban kinyitottam az ajtót.

Nem nyikorgott, jól van. Nem szeretnék senkit sem megzavarni azzal, hogy elkéstem. Hagyni kell, hadd szívják magukba a tudást. Hazamennek, s mint a csillagszórót – szórják tovább. S így a jó!

Lassan megfordultam…

Egyszerre villant a szemünk.

 

 

blogon a hazám

 

atyáiddal körülvéve

karikába belegyűrve

őrült táncban összerogyva

sírgödrödbe kuporogva

pirossal fehérrel zölddel

édes hazám jöjj el jöjj el

 

anyáink imára kulcsolt kezén

baljós árnyékot tart a feszület

s az aljas halál ősi hívei

vak kövekkel kövezik hitemet

 

hitem alvadt járdáról érzi őt

ahogy lenéz miránk odaföntről

barátom egy kézfogással menjünk

és döntsük gödörbe a téridőt

 

folyóidat öntözd vérrel

hegyeidet robbantsd széjjel

verd láncokba jancsit s toldit

igazat mondj ne valódit

pirossal fehérrel zölddel

édes hazám jöjj el jöjj el

 

 

 
 

biztonsági másolat

 

virtuális barátnőmmel vitatkoztam online

közben lopva tetszikeltem megosztottam énekeltem

ifiként belémvert indulóinkat

mint a mókus a youtube-ról

ott fenn a fán

s döntöttem döntöttem döntöttem döntöttem

klikk a kedvencek közé

albumba blogba  weblapra

ott majd ott majd ott majd ott

szelíd

torz

moso

lyom

m

al

eg y    ü    tttttl e

F q g Y

                                                                      

szakadás

 

hogyha zivatar volnál

a mezőre borulnál

mint aki rátalálnál

esetleg ott maradnál

 

 hogyha alázat volnál

 talpamig lehajolnál

 de száradó virág vagy

 betörött ablakomnál

 

 hogyha lélekből volnál

 csak velem vándorolnál

 de lelketlen lélek vagy

 mindent összezavarnál

 

 te csak kis bogárképpen

 szállj el ujjamról szépen

 bomlott katicabogár

 s körözz holtig az égen

 

 

erőd

örökre magadbazártan
örökre magambazártan
mostoha néma hazában
szállunk halálraszántan

kezeink összeszorítva
csipet vigaszért csaholva
égő bokorba zuhanva
szaladunk sohase-útra

szemeid kútba hajítod
kondítasz törött harangot
eveződ iszapba mártod
sohasem érted a partot

fülemben dalod vidáman
topogunk didergő táncban
hittünk a lenti szabályban
jégcsapos kánikulában

istened égbe rekeszted
repülő húz el feletted
mutatom alvó tömegnek
tajtékos csordultig lelked

örökre magadbazártan
örökre magambazártan
mostoha néma hazában
szállunk halálraszántan

 

 

karácsony

 

bárány voltál és bárány

legel a csillag-réten

kettőnk közül mi árván

bolyongánk vala égen

 

csillagszóró a gondod

a minden jók levének

csak Mária te hordod

angyalhaját az égnek

 

picinyke ded Jézuska

szájából szálla ének

betlehemi bokréta-

csokrot ölembe kérek

                                                              

 

 

 

 

                                                         vadvirágok

                                                                *

 

                                            kattog a mostani taktika

                                            koccan a fogsor-galaktika

                                            letépett hát fekszik az ágyra

                                            hasról fejről szóljon az álma

 

 

 

                       *

 

 

                             hajlong

                susog a

       tava

szi szél

     odakünn

              csöndben

                            szára

                  d a vér

       a szellő

 kósza

       raké

               tát hoz

                      fölper

                     zselt

                hited

          vadvi

rágos

 

                       *

 

 

 

csob

 ban

  a víz

   csep

    pen

     a csap

vét

  len

   atyád

    fű

     be

      harap

 szá

  mító

    gé

      pem

szál

 long

  el

   szé

    pen

o

 lyan

  a

   far

    kas

mint

 a

  me

   sé

    ben

 

                *

 

 

                                       IT

                                      TÉ

                                       LT

                              NAGYGYULA

                                       FÉ

                                       RE

                                        G

                                       OS

                                       TO

                                       BA

 

 

 

 

 

 

 

 

már

                 

már úgy gondolod hogy eső esik

pedig csak a meteorok hullanak

a veríték jeges homlokodon

füstölgő zubogó lávapatak

 

csak a fiastyúk kotlik odafönn

szupernovád a farkát csóválja

néha fölvonít a néma űrben

róma utáni nosztalgiája

                                                         *

       

É

 L

  JEN

         É

          L

           JEN

                 É

                  L

                   JEN

                         ÉLJENÉLJENÉLJENÉLJENJOBBAN

 

 

  

epilógus

 

 

a harangok magyarul zúgnak

konganak bőgve zakatolnak

odavész a himnusz a szózat

nincs szemfödele a halottnak

 

elfogyott hát a magyar ige

mivégre volt atilla hite

bezúzzák az utolsó toldit

hiába gyűlt erő ereibe

 

szakadjon hát a lánchíd széjjel

az ország háza porig égjen

halak egyék a halászbástyát

s csoma sírjon a messzeségben

 

vergődjék a szárszói kettő

mert hogy birná el a teremtő

hogy elfogytunk mint oldott kéve

s hogy sírjainkon nem lészen kő

 

(messzire szálltál boldogasszony

elaludt aki föltámasszon

majd mondj egy rövid imádságot

legalább lelkünk itt maradjon

 

 

mérleg

 

mivel számot kell adni hát bocsáss meg

s akkor én is megbocsájtok hirtelen

de nem mondom hangosan hogy szeretlek

és  immár ne tégy semmit sem énvelem

 

nincs értelme a tolakvó szavaknak

és már keserű fintor az életem

a teremtés napjai elszaladtak

 s a teremtő istent mégsem sérthetem

 

                                                                           

Ébredés

Vezess az utunkra Világnak Világa, 
ébredésünk után Te legyél a fáklya, 
törhessünk előre mindennapok élén, 
hirdethessük Rólad, értünk haltál, éltél! 

Betlehemi csokrot tartunk a kezünkben, 
kisgyermekek vagyunk gyülekezetedben, 
aranyló kenyered megszenteljük érted, 
pálmaágak zöldjét készítjük elébed. 

Pilátusi kapun érünk közeledbe, 
korbács villanása tép a kebelünkbe, 
véres vasszögeid bennünk kovácsolják, 
szörnyű enyhületed Simon küldi hozzánk. 

Föltekintünk Hozzád mi is a keresztről, 
a mi vérünk hullik drága sebeidből. 
Keserűen nézünk zokogó anyánkra, 
Veled szállunk égbe Világnak Világa. 

Harmadnapra aztán föltámadunk Véled, 
vézna ujjainkat kezeidbe kéred, 
minden napjainkat szeretet borítja, 
Szentlélekkel jövünk Hozzád e nagy útra.

 

                                          

Édesanyánk kérünk...

Édesanyánk kérünk, gyógyítsd meg hitünket,
Sűrű könnyeiddel oldozd bűneinket!
Tiszta szíved-lelked lelkünk meggyógyítja,
Édes, jó hazánkat virágba borítja.

Porba sújtott népünk jajgatását hallod,
Égi fiad felé szálljon szent fohászod!
Tiszta szíved-lelked lelkünk meggyógyítja,
Meggyötört hazánkat virágba borítja.

Szent királyunk hitét illendőn fogadtad,
Kárpát népeinek kegyelmedet adtad.
Tiszta szíved-lelked lelkünk meggyógyítja,
Meggyötört hazánkat virágba borítja.

Jézus Krisztus kérünk, nézz ránk a keresztről,
Reménységet leljünk fénylő szemeidből!
Tiszta szíved-lelked lelkünk meggyógyítja,
Meggyötört hazánkat virágba borítja.

Magyar imádságunk fölszáll templomodban,
Megszentelt koronánk fénylik a hajadban.
Tiszta szíved-lelked lelkünk meggyógyítja,
Meggyötört hazánkat virágba borítja.

Hozd el édesanyánk, hozd el a keresztet,
Őszinte lelkünkkel térdelünk előtted!
Tiszta szíved-lelked lelkünk meggyógyítja,
Édes, jó hazánkat virágba borítja.

 

 

levél

nézz pergamen arcomra jól

csupa írás a homlokom

késsel vésem a karcokat

a heg világít megmarad

néha éjjel is görnyedek

ólmos betűket görgetek

de nem panaszképpen mondom

csakis panaszképpen mondom

a papír még erős kitart

írásra lendíti a kart

vonattal hozzád ez zötyög

most búcsúzom de megjövök

 

 

úton

hosszú még az az út

amelyen ballagok

bírom a régi súlyt

amikor hallgatok

érdem nincs minden új

tiporhatsz a vérbe

szolga van nincsen úr

indulok a szélbe

 

Veled

a tudást veled tudom
a reményt veled remélem
a csöndet veled hallgatom
a zenét veled zenélem
bánatod az én szomorúságom
virágod az én mosolyom
az állandóságot veled állom
ha szeretsz velem szereted
gyermeked hitedet otthonod tűzhelyed
amiért ideszülettél
ujjaim megtalálod
ha fontos
a fűszál végén
most
és

 

 

már

már úgy gondolod hogy eső esik

pedig csak a meteorok hullanak

a veríték jeges homlokodon

füstölgő zubogó lávapatak

csak a fiastyúk kotlik odafenn

szupernovád a farkát csóválja

néha fölvonít a néma űrben

róma utáni nosztalgiája

 

 

                                                                   

história

 

az atya szemével látom

teremtett ember-képemet

dagállyal megtért sirályom

firkálja kékké egemet

 

az égi bárkában várom

siralmas történelmemet

s figyelem Jézus királyon

a három vöröslő szeget

 

 

köszöntő

 

a Kisjézus hozzon néked

szeretetet békességet

áldás szálljon a házadra

édes kalács asztalodra

 

ez a nap legyen a béke

űzött lelkünk menedéke

mosoly legyen ajándékod

jászlam legyen a hajlékod

 

                                                                 

éhség

 

mint illatosra sült kacsa

úgy hív engem hazám haza

 

forró zsírjában forgok-járok

eladnám érte a világot

 

mert emlékeim íze konok

kóróért rekedt szamártorok

 

 

                                                                                       

négysoros

 

a pókháló fénysugárba siklik át

a pók nézi nyolc meredt szemmel

bennünk az ijedtség bódulatja rág

hová siklik gyorsul az ember

 

 

köszöntő

 

arcodon dúdoljon a mosolyod

szemeden csillogjon tisztességed

szívedben csendüljön boldogságod

simogatásra moccanjon karod

köpenyed legyen az őszinteség

énekedből szálljon a dicséret

és lelkednek minden szeretetét

szívünkbe számlálatlanul mérjed

 

 

 

                                   

 

 

 

Újdonságok

SZELLEMI MŰHELY LÉTREHOZÁSA

2012.06.02 13:35
  PROJEKT SZELLEMI MŰHELY LÉTREHOZÁSÁRA VÁZLAT   A szellemi műhely valós hiátust pótol, reális előzményei megszülettek, így igény merült föl a hazai vendéglátásban a historizáló ételsorok elkészítésére, amelyet egy meglévő, részben teljes forrásanyag alapján hitelesen szolgálhattak föl a konyhák mesterei. Létrejött egy keleti orientáltságú ismeretrendszer, amelyet köszönhetünk Cey-Bert Róbert, Bárdi László, Kiszely István célirányos kutatásainak, s a kínai krónikák...

rolling

2012.05.06 00:06
https://youtu.be/mAWKBOwIEU8 https://youtu.be/QZo_VItwXEw https://youtu.be/tiMMGC706SU https://youtu.be/Wfj1O_fApvA https://youtu.be/ct2n2iiiIGQ https://youtu.be/Pbg_dwzC4XA https://youtu.be/K5_EBAzIPJM

CSOKI

2012.03.02 21:33
  CSOKICSOKICSOKI   Fekete-erdı torta 250 g vaj, feldarabolva 1 evıkanál instant kávé 375 ml forró víz 200 g étcsokoládé, feldarabolva 300 g porcukor 375 g finomliszt, 3 kávéskanál sütıporral elkeverve 25 g kakaópor 2 tojás 2 teáskanál vaníliaeszencia 600 ml tejszín 60 ml meggylikır 2x425 g magozott meggy (konzerv), leszőrve, megfelezve Melegítsük elı a sütıt alacsony hıfokon. Kenjünk ki egy 22 cm-es tortaformát, és béleljük...

CSÜLÖKRE

2012.03.02 21:30
  Betyáros sertéscsülök babos káposztával Hozzávalók: 1 db sertéscsülök (hátsó, mert az húsosabb),  20 dkg bacon szalonna,  60 dkg apró savanyú,  káposzta, 30 dkg tarkabab (ha konzervet veszünk, nem kell a babot beáztatni, hamarabb elkészül az étel), 2 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál liszt, tejföl, pirospaprika, só A csülköt sós vízben megfőzzük, kb. 3-4 óráig, amíg le nem fő a csontjáról. Közben a csíkokra vágott bacon szalonnát kisütjük, rátesszük a...

FŰSZERSZÁMOK

2012.03.02 21:27
  ·  Ánizs: Származás: a Földközi-tenger vidéke, nálunk termeszthető Fűszerként használt növényi rész: mag, egészben vagy porrá törve Általános használata: főzelékek (sárgarépa, tök, cékla, vöröskáposzta), vadételek mártásaiba, édességekhez (tészták, sütemények, rizsfelfújtak, gyümölcslevesek, cukorkák), sós sütemények, likőrök Gyógyhatás: étvágyjavító, emésztést serkentő, szélhajtó, hurutoldó, epe-, bélbántalmak ellen, tejelválasztást serkentő Termesztés: meleg-és tápigényes...

Káposztavarázs

2012.02.24 08:49
             

Fűszerszámok

2012.02.24 08:40
Fűszerszámok     Ánizs: Származás: a Földközi-tenger vidéke, nálunk termeszthető Fűszerként használt növényi rész: mag, egészben vagy porrá törve Általános használata: főzelékek (sárgarépa, tök, cékla, vöröskáposzta), vadételek mártásaiba, édességekhez (tészták, sütemények, rizsfelfújtak, gyümölcslevesek, cukorkák), sós sütemények, likőrök Gyógyhatás: étvágyjavító, emésztést serkentő, szélhajtó, hurutoldó, epe-, bélbántalmak ellen, tejelválasztást serkentő Termesztés:...

A komlós kenyér sütése

2012.02.24 08:28
  A komlós kenyér sütése Minden kenyérhez vegyünk egy félmaréknyi komlós korpát és áztassuk azt meg gyenge meleg vízben. Egy dagasztó teknőbe mérjünk ki, minden kenyérhez 5 liternyi lisztet. Tegyük e lisztet a teknő egyik végébe, a másik üres részébe pedig, öntsünk egy liternyi lisztet, a melybe sűrű szitán szűrjük keresztül a megáztatott és jól kigyúrt komlós korpa-levét. A komlós levet keverjük jól össze liszttel kissé lágy tésztának. Ha felvegyítettük, fedjük be ruhával a tésztát...

Információ látogatók számára

2012.02.18 11:48
Versek, prózai írások, főként gasztró-írások találhatóak az oldalon. És persze fotók, filmek.

A honlap üzembe lett helyezve

2012.02.18 11:47
Ma indítottuk el új webes prezentációnkat. Ebben a cikkben írják le, miért kezdték el a honlapot készíteni, mit nyújt ez a látogatóknak. Írja le mi a célja a projekttel, mit kínál ez a felhasználóknak. Fogalmazza meg, hogy a felhasználóknak miért érdemes gyakran visszatérni az oldalra, és milyen előnyöket ill. tapasztalatokat szerezhetnek ezen prezentáció segítségével.

Készíts ingyenes honlapot Webnode